Старший повар
700 руб
Оптимизация фонда оплаты труда это важнейший аспект предпринимательской деятельности
Должностные обязанности
- Обеспечивает подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня;
- Подготавливает основную продукцию, входящую в меню, контролирует технологический процесс;
- Контролирует сроки реализации продуктов, правила товарного соседства и ротации продуктов;
- Подготавливает списки необходимых для кухни продуктов и товаров (продукция бара и обеды);
- Проводит плановые инвентаризации.